In co-operation with experienced institutes and companies, Uhde develop processes from initial testing to application on a production scale. Process development is accompanied by production cost studies in order to assist the customer in assessing the feasibility of investment in a production plant.

• Nutzung des innovativen Potentials hochdruckunterstützter Technologien zur Entwicklung ressourcenschonender Prozesse in der Lebensmittelindustrie, TP6: Hochdruckanlagen, BMBF- No.: 0330091, 2001 - 2004.

• Eiffizienzanalyse von Prozess- und Anlagenkonzepten zur schonenden Haltbarmachung von Lebensmitteln mittels neuartiger Hochdruckverfahren, TV 4, Hochdruckanlagen, BMBF- No.: 0330091A, 2004 – 2006.